Erwtensoep, weinig werk, maar heerlijk!

Benodigdheden

Snijplank
Scherp groot mes
Grote soeppan
Pollepel
Staafmixer
Schuimspatel

Ingredienten

Een hamschijf of 2 varkenspoten
2 Speklappen
1 of 2 worsten naar eigen smaak
2 Preien
1 Grote ui
1 Pak spliterwten
1 Knolselderij
Bosje selderij
Zout
Peper

Bereidingswijze

Was het vlees
Gooi de hamschijf of de varkenspoten onderin de pan
De groenten kunnen grof gesneden worden, want worden toch gepureerd.
Groenten en pak spliterwten erbij
Water tot bijna aan de rand van de grote pan toevoegen, opzetten en aan de kook brengen.
Daarna zachtjes nog zo'n 3 uur door laten pruttelen. Af en toe met een schuimspatel de witte drek van het vlees uit de pan wegscheppen.

Varkenspoten of hamschijf verwijderen, van de hamschijf kun je eventeel vlees dat er nog aanzit afsnijden en terugdoen in de pan.

Het hele goedje pureren, dus ook de speklappen mee pureren.
Weer op het zachte vuur terugzetten en zout en peper naar smaak toevoegen (ipv zout is maggie ook lekker).
Rookworst(en) snijden en toevoegen.
Nog een kwartiertje door laten pruttelen voor een lekker rooksmaakje.

Deze erwtensoep is simpel te maken, omdat je alles in een keer bij elkaar gooit, door het lange trekken van de ingredienten is de soep echt super lekker.
De spliterwten hoeven door het lange pruttelen ook niet in de voorweek.

Eet smakelijk.

Dat kan natuurlijk ook Journey!

Ja, echt oma's erwtensoep. Alles vers en zelf gesneden zodat de vitamientjes er nog inzitten.

Er zijn ook echte Nederlandse kampioenschappen soep maken; variatie zat in bereidingswijzen van Erwtensoep.

Huh? Wat zie ik? Ben IK moderator Koken?
Is net zoiets dat als je MrJohn moderator van het topic Foute muziek maakt